«Al tun tún» es la nueva apuesta de restauración del empresario Valentin Sanchez ( Valen & Cia ), ubicado en un edificio de los años 30 en el centro de Valencia. El restaurante, en el chaflán de la plaza América con la calle Sorní, está abierto al público a través de grandes ventanales y carpinterías de color verde carruaje. Estas, juntamente con los toldos verdes exteriores, remarcan los huecos de fachada recordando a los locales de las capitales europeas del siglo pasado.

Valentín Sánchez asignó el diseño de su segundo restaurante al estudio Tarruella Trenchs de Barcelona, con Sandra Tarruella y Ricard Trench al frente del proyecto. GRUPO VALSECO se encargó de una ejecución exquisita de obra y una perfección absoluta en detalles.
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